大阪市北区堂島浜 1-3-1

ANAクラウンプラザホテル大阪 2階

06-6442-7565

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旬の食材をふんだんに使用 熟練した職人によるこだわりの串揚げ
串揚げイメージ

丁寧に衣付けされた串揚げは素材の旨み、香りを閉じ込め一本一本の温度や揚げ時間を見極め最高の状態に仕上げます。植物性のブレンド油と職人による油切りで非常に軽い口当たり。特注の銅鍋で火力を調節、熟練の技で仕上げた串揚げでおもてなし致します。

四季折々、その季節に一番美味しい食材を厳選。活けの車エビや旬の魚等、鮮度にこだわった魚介類だけではなく産地指定の野菜や極上の黒毛和牛など品質に注力。そして日本の食材だけにとらわれず、海外の食材にも目を向け今までに無い串揚げをご提供します。

素材を引き立てるソースをご用意

左から

・だし醤油

・からしソース

・串揚げソース

・宮古島産 雪塩

ソース